Tiramisu, cum nici nu vi-l puteţi imagina

IMG_5366

Pe cel clasic, prima dată mi l-a povestit o fostă colegă de serviciu. Era prin anii 2000-fără-ceva şi a ajunge în Italia era un vis pentru mulţi, inclusiv pentru mine. Ea mi-a zis că e o prăjitură de vis. Aşa că am luat de bună legenda ei şi am încercat s-o reproduc. Cu frişcă amestecată cu ouă şi pişcoturi înecate în cafea cu rom. A ieşit ceva bălegos, cu gust spre dubios, mai ales că pişcoturile aveau, din start, o vagă aromă de lamâie. Zicând că a fost un accident, l-am mai încercat de vreo două ori, comis de cofetari – români, ce-i drept – dar nu m-a impresionat. Aşa că, atunci când Fei m-a întrebat dacă îmi place, i-am zis că dacă tot are vreme de pierdut, mai bine să tragă o porţie de jiaozî. Probabil că tipa mi-o fi dorit, în gând, ceva de dulce. Mi-am dat seama … Citește mai departe…